Campli, a fine agosto, ospita una delle manifestazioni enogastronomiche più antiche e conosciute d’Abruzzo. Si celebra la porchetta, una specialità culinaria preparata con carne di maiale aromatizzata con finocchio selvatico e rosmarino, arrostita lentamente fino a raggiungere una croccantezza perfetta. Le strade si animano con stand gastronomici che offrono porchetta preparata secondo ricette tradizionali, accompagnata da vini locali.

Molto attesa è la gara che vede la partecipazione dei migliori porchettari della zona, in competizione per il titolo di “Porchetta dell’anno”. I maestri partecipanti alla gara preparano le loro porchette secondo le tradizioni locali, utilizzando ingredienti freschi e metodi di cottura artigianali. Una giuria di esperti assaggia le proposte e valuta vari aspetti come sapore, consistenza e presentazione. Una seconda votazione è tenuta da una giuria popolare. L’evento culmina con la premiazione dei vincitori e la possibilità per tutti i partecipanti e i visitatori di gustare le deliziose carni.