L’appuntamento è il primo maggio di ogni anno, in piazza IV Noci a Barete, nel cuore della provincia dell’Aquila, per rendere omaggio alla cucina genuina della nostra terra. Su lunghe tavolate collettive, si assapora il risultato della cottura lenta dei Ranati, una tradizionale e laboriosa zuppa di cereali, legumi e verdure preparata dalle esperte mani dei cuochi della Proloco. Ceci, cicerchia, lenticchie, granturco, grano, farro e altri semi sono cucinati dalle prime ore del mattino e in seguito uniti e mescolati con le rimanenze della stagionatura del maiale.

L’evento si ripete da decenni ed è frutto del lavoro affiatato della comunità, che mostra all’esterno il senso di reciprocità della cultura agraria, con il medesimo spirito di quando la minestra era distribuita alle famiglie più bisognose, che nell’atto di riceverla intonavano questi versi: “Ranà, ranà, scia bennittu chi ci ji’a/ tanti aghi ci nne’a tanto sacchi ne pozzi refà” (Legumi, cereali, sia benedetto chi ce li dona/ tanti chicchi ce ne offrirai, altrettanti sacchi ne possa tu raccogliere).