Beni presenti nel comune di
Castellalto
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Ermando Gramenzi (1961) e Assunta Ruggieri (1965) spiegano e mostrano le tecniche di farcitura e legatura della porchetta prima della cottura.
Genere: Intervista
| Autore: Gianfranco Spitilli
Fondo Tramontana
| Comune: Castellalto
2 gennaio 2013