Dans une \u00e9table de Case Venane, pr\u00e8s de San Giorgio, la musique d\u2019une radio rythme les journ\u00e9es d\u2019un petit troupeau de moutons et de ch\u00e8vres<\/b>. Les animaux passent leur temps \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur dans une tranquillit\u00e9 inhabituelle, parfois interrompue par un b\u00ealement sporadique\u00a0; une fois par jour, ils paissent non loin de l\u00e0, accompagn\u00e9s de leurs chiens. Le berger Luigi De Angelis passe ses journ\u00e9es \u00e0 traire les vaches, \u00e0 faire cailler le fromage et \u00e0 chanter tout en sculptant des b\u00e2tons ou d\u2019autres objets en bois de son choix<\/b>\u00a0; c\u2019est une forme originale d\u2019\u00e9levage \u00ab\u00a0moderne\u00a0\u00bb, bien loin de celle des bergers transhumants locaux qui, \u00e0 l\u2019automne, descendent vers les Pouilles, dans la verdoyante plaine du Tavoliere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"