Souffle d’argile
La réalisation des sifflets à Castelli
Catégorie : CONNAISSANCES TECHNIQUES ET ARTISANALES
La couleur imaginée
La décoration de la céramique à Castelli
Le battement qui creuse
Le travail de la pierre arénaire à Fràttoli
Une douce pizza
La préparation du gâteau de Montorio al Vomano
Une viande dorée
La préparation de la porchetta à Colledara
Un métal « étiré »
Le travail du cuivre à Tossicia
L’art du métier à tisser
Le tissage à la main à Campotosto
Grains assaisonnés
La confiture de raisin à Montorio al Vomano
Le fromage du lac
La transformation du fromage de brebis (pecorino) à Campotosto
Le bois qui chante
La fabrication du « ddu bottë » à Penna Sant’Andrea